Commissione mensa

La Commissione Mensa è costituita al fine di favorire la partecipazione, assicurando la massima trasparenza nella gestione del servizio di ristorazione scolastica, e di attivare forme di collaborazione e coinvolgimento dell’utenza. 

È un organo consultivo e propositivo che esercita, nell’interesse dell’utenza, i seguenti ruoli: 

a) Ruolo di COLLEGAMENTO tra utenza, Amministrazione scolastica e Amministrazione comunale – soggetto titolare del servizio – facendosi carico di rappresentare le diverse istanze provenienti dall’utenza;

b) Ruolo di MONITORAGGIO dell’accettabilità del pasto e della qualità del servizio; 

c) Ruolo CONSULTIVO in relazione alle variazioni del menù scolastico, alle modalità di erogazione del servizio e al controllo del rispetto del capitolato d’appalto; 

d) Ruolo PROPOSITIVO per tutto ciò che riguarda la programmazione di attività ed interventi in ambito di educazione alimentare.

I rappresentanti della Commissione Mensa svolgono le seguenti funzioni: 

• partecipano alle riunioni della Commissione con diritto di proposta e di voto, nell'ambito delle

competenze consultive sul menù tipiche della commissione mensa; 

• riferiscono le decisioni presso il proprio plesso scolastico; 
• osservano e verificano la conformità del menù, il rispetto delle grammature, dei tempi di consegna e erogazione del cibo, corrispondenza tra numero dei pasti e presenza degli utenti, temperatura al momento di distribuzione e consumo; 
• controllano la pulizia dell’ambiente, dei tavoli e delle stoviglie; 
• possono chiedere chiarimenti in relazione alla preparazione degli alimenti e consultare i documenti relativi alle forniture e derrate alimentari sottoponendo la relativa richiesta scritta all’Ufficio Istruzione; 
• monitorano l’appetibilità e il gradimento del pasto da parte degli alunni attraverso l’osservazione diretta, la verifica della quantità di scarti prodotti, l’assaggio di ogni pietanza presente nel menù;  - redigono verbale degli incontri. 

Si rammenta che a tutela della privacy dei minori, non è consentito scattare foto o effettuare riprese video senza la preventiva autorizzazione di chi esercita la responsabilità genitoriale.

DECRETO  NOMINA COMMISSIONE MENSA AS 23-24-signed.pdf